Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Pereiti į pagrindinį turinį

C1

C1

Šeimos ūkis daržoves augina, gamina ir parduoda. Taip ūkininkauja jau trečioji Zakų karta

Autorius: Dalia KARPAVIČIENĖ
Jau trečioji Joniškio rajono ūkininkų Zakų karta augina bulves, kitas lauko daržoves, prieskonines žoleles,  grūdines kultūras. Neabejoja: augins ir ateityje.
Jau trečioji Joniškio rajono ūkininkų Zakų karta augina bulves, kitas lauko daržoves, prieskonines žoleles, grūdines kultūras. Neabejoja: augins ir ateityje.
Printer Friendly, PDF & Email

Joniškio rajone bulves, kitas lauko daržoves, prieskonines žoleles ir javus augina jau trečioji Zakų karta. Ir net ik augina, bet ir gamina iki dešimties rūšių salotų, virtų ir raugintų daržovių, tiek šviežias, tiek ir perdirbtas daržoves parduoda savo krautuvėlėje Gataučių kaime, prekyvietėje, veža ir į turgų.

Vienas iš šeimos ūkio atstovų Saulius Zakas sakė, jog su tėvais, broliais, seserimis ir jų šeimomis dirba tikrai sunkiai, bet apie kitokį, galbūt lengvesnį, gyvenimo būdą, nė nesvarsto.

Tokio ilgalaikio lietaus nematė du dešimtmečius

Zakų šeimos ūkis Joniškio rajone gyvuoja du dešimtmečius.

Bulves, kitas daržoves ūkininkai pradėjo auginti 2002-aisiais. Šį pavasarį pasodino 50 hektarų šešių veislių bulvių, jau prekiauja šviežiomis. Už mažesnių bulvių kilogramą turguje prašo  0,50  euro centų, už didelių -- eurą.

„Iššūkių kyla kasmet. Šiemet ilgai trunkantis lietus bulves kėsinosi nuskandinti ir supūdyti. Laimei to kol kas neįvyko, pirmasis bulvių derlius atrodo visai neblogas. Lengvesnėje žemėje yra nemažai didelių gražių bulvių užaugusių. Žinoma, bendras vaizdas paaiškės rudenį“, -- pasakojo vienas iš šeimos ūkio atstovų Saulius Zakas, pripažindamas, jog tokio ilgalaikio smarkaus lietaus per visą ūkininkavimą nebuvo matęs. Visus rekordus „sumušė“ liepos 12-oji, kuomet iškrito 86 mm kritulių. Dažną dieną po du-tris kartus gausiai ir taip įmirkusią žemę dar paliedavo.  

Lietus, smarkus vėjas išguldė, priplakė keliolika plotelių javų, tačiau didelės žalos bendram 230 hektarų plotui nepadarė. „Kitur mačiau, jog tarytum volu per laukus pervažiuota, mūsų laukai to išvengė“, -- teigė ūkininkas.

Jei nusistovės, kaip prognozuojama, sausi ir šilti orai, Zakai kitą savaitę jau turėtų pradėti javapjūtę. Daugiausia šeimos ūkis šiemet augina žieminių miežių, kviečių ir rapso. Ūkininkas džiaugėsi šiemet įsigytu pirkiniu – nauju kombainu, kuris jau laukia, kada galės išlinguoti į laukus.  

Ūkininkaus, nepaisydami sunkumų ir neaiškumų 

Zakų šeimos ūkyje kartu dirba tėvai, brolių ir seserų šeimos. Trečioji karta augina bulves, kitas lauko daržoves, prieskonines žoleles, javus, perdirba, parduoda. Kas metai Zakai stengiasi užauginti kažką naujo, atrasti įdomių, skanių, kokybiškų ir sveikų daržovių.

Pasak Sauliaus Zako, kol daržovės pasiekia pirkėją,  jas peržiūri ir patikrina daug akių.  „Stengiamės dirbti atsakingai. Nėra ūkininkauti lengva. Vien kuro sąnaudos lyginant su pernai metais padidėjusios 30 tūkstančių eurų. Bet juk ir kitiems, kitus darbus dirbantiems, kainos kyla. Dabar, kai kasame pirmąsias bulves, keliamės penktą ryto. Nepaisydami sunkumų ir neaiškumo dėl ateities, ūkininkavimo tikrai neatsisakysime“, -- užtikrino ūkininkas.  

Be bulvių, javų, rapsų, Zakų šeimos ūkis sezono metu gali pasiūlyti iki dvidešimties rūšių daržovių, prieskoninių žolelių, tokių kaip brokoliai, kalafiorai, cukinijos, paprikos, agurkai, pomidorai, saldieji žirniai, ridikėliai, krapai, kalendros, petražolės (šakninės, lapinės ir garbanotos), svogūnų laiškai ir t.t. Ištisus metus ūkyje galima įsigyti bulvių, morkų, burokėlių, kopūstų ir svogūnų.

Facebook komentarai

bas

a